吃貨們!你們是不是每天都在想,早上吃什么,中午吃什么,晚飯又吃什么呢?既然這樣,那么河南鐵板燒飯招商小編就給大家介紹一下鐵板牛扒飯的做法。吃貨們趕快行動起來吧!

主料:牛上腦
藥料:白芷,肉扣,肉桂,陳皮,草果,草扣(打成粉)
腌制料:雞蛋1個,(蛋清),洋蔥15克,打好的藥料粉2克,
配料:杏鮑菇,圣女果,西蘭花,香菇,洋蔥,雞蛋,鹽 ,糖,味精,雞粉
(1):將藥料打成粉,待用
(2):腌制牛肉,加入洋蔥,洋蔥抓碎,加入藥料,加入雞蛋,用手抓均勻, 加入鹽 ,糖,味精,雞粉。
(3):鐵板燒上水加入西蘭花,杏鮑菇,香菇 ,將西蘭花擺入鐵板中。
(4):鐵板上底油,先把飛好水的杏鮑菇,香菇煎熟,將牛排煎熟煎香,擺入鐵板中,將雞蛋煎熟。
(5):將鐵板中加入黑胡椒,加入蒜茸,洋蔥爆香,加入 耗油,雞汁,少量的老抽,把調好的汁澆入擺好的鐵板中即可。
